Weitbier, Weissbier, Hefeweizen...
On les classe souvent parmi les bières blanches à cause d'une confusion phonétique. Le mot allemand Weizen signifie froment tandis que blanc se dit Weiss. Il existe deux grandes traditions de bières dites blanches : en Belgique ce sont les Witbier ou Tarwebier et en Bavière on retrouve les Weizenbier.
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