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Bières sans gluten, sans alcool, bio
Il ne s'agit pas à proprement parler d'un style mais d'une démarche derrière la fabrication. Aujourd'hui, une intolérance au gluten n'est plus une fin en soi et des brasseurs de renom comme Mikkeller s'y sont essayés. Le résultat est surprenant et maintenant tout le monde peut boire de la bonne bière.